La Ruta de la Tapa vuelve durante los dos próximos fines de semana a distintas localidades de la provincia

Juan Luis Pajares, presidente de la Federación ha sido el encargado de contar los detalles de esta nueva edición, junto con Isabel Nogueroles, concejala de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Guadalajara y Alberto Domínguez, diputado de Promoción Económica de la Diputación Provincial de Guadalajara.

Como se ha referido Pajares durante la presentación, en esta edición participan 69 establecimientos, 39 en Guadalajara, seis en Sigüenza, 11 en Brihuega y 13 en Cabanillas del Campo.

Una nueva edición que tendrá dos fines de semana de celebración, el primero del 14 al 16 y el segundo fin de semana será del 21 al 23 de noviembre.

En esta edición, como ocurriera en la pasada, los clientes podrán participar en la elección de la mejor tapa, para ello, se ha puesto a disposición de dichos clientes una APP llamada “rutappa”, disponible para Android y Apple, desde donde se podrá votar, con una valoración del 1 al 5, la tapa que ellos consideren la mejor. Cada dispositivo sólo podrá votar una vez a cada tapa, pudiendo votar en todas las tapas que prueben.

Como novedad de esta edición, los participantes en esta votación entrarán en el sorteo de dos cenas o comidas para dos personas en cualquiera de los establecimientos participantes, con un máximo de 60 euros por pareja.

Como en ediciones anteriores, los establecimientos han preparado dos tapas especiales que ofrecerán a sus clientes, por 1 euro cada tapa, con las bebidas aparte, así se podrán degustar desde pastel de morcilla con calabacín y piñones, hasta espárrago relleno bañado con crema de queso, pasando por tosta de crema de berenjena a la mostaza, carrillada ibérica estofada o tosta de membrillo con solomillo y crema frambuesa, entre otros.

Estas tapas, como explicó el presidente de la Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, se “servirán en el horario de apertura de cada uno de los establecimientos”
Pajares, además, ha agradecido, una vez más, tanto a los colaboradores como a los establecimientos participantes, en especial a los ayuntamientos de las localidades participantes por su implicación en la ruta de la tapa, pues esto supone que se puedan programar nuevas ediciones. Al mismo tiempo que animó a vecinos y visitantes a disfrutar de estos dos fines de semana y de las tapas que se ofrecen, tanto en la capital como en el resto de municipios participantes.

Los bares y restaurantes tendrán en sus puertas unos carteles identificativos como participantes en la Ruta de la Tapa 2014, así como los códigos para poder participar en la votación de la mejor tapa, la cual, se llevará un diploma acreditativo.

Alberto Domínguez, diputado de Promoción Económica de la Diputación Provincial de Guadalajara, ha puesto de manifiesto que la ruta vuelva a la provincia con un mayor número de localidades participantes, así como agradecer la colaboración tanto de los establecimientos como de los ayuntamientos implicados y animar al resto de localidades a participar en próximas ediciones.

Por su parte, Isabel Nogueroles, concejala de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Guadalajara ha hecho referencia a lo positivo de estas acciones para la promoción, difusión y el apoyo del sector hostelero, tanto de la capital como de la provincia, así como animar a vecinos y turistas a disfrutar de unas tapas que, en esta ocasión se aprovechan de la gran variedad de productos de temporada de la provincia para elaborar su pequeños grandes platos.