PROMPERÚ ha concluido su participación en Madrid Fusión 2025 con un notable éxito, donde el Pisco, el café peruano y diversas presentaciones gastronómicas hicieron que su stand se convirtiera en uno de los más concurridos y aclamados por los asistentes.
La presencia de Perú en este evento reafirmó su estatus como una potencia gastronómica global. Durante tres días, PROMPERÚ ofreció una experiencia excepcional que combinó tradición e innovación, cautivando a chefs, empresarios y profesionales del sector culinario.
Un recorrido por la gastronomía peruana
El programa del stand peruano incluyó un recorrido integral por la rica gastronomía del país, con showcookings y presentaciones de productos en colaboración con restaurantes peruanos de toda España.
Uno de los momentos más esperados fue la colaboración entre Gastón Acurio y Dabiz Muñoz, dos figuras destacadas de la cocina, quienes rindieron homenaje al ceviche, el plato emblemático del Perú. A través de un diálogo creativo y un profundo respeto por los ingredientes, ofrecieron diversas interpretaciones del ceviche que dejaron una huella imborrable en los asistentes.
Aromas y sabores únicos
Las mañanas en el stand peruano estaban impregnadas del inconfundible aroma de los Cafés del Perú, provenientes de regiones como Amazonas, Cajamarca, Puno, Junín y Cusco. En cada cata, los visitantes pudieron apreciar la riqueza y diversidad de estos granos peruanos, considerados verdaderos tesoros andinos cada vez más valorados en mercados internacionales.
Además, se llevaron a cabo seminarios donde expertos discutieron sobre la riqueza de los insumos peruanos y su capacidad para fusionarse con las tendencias culinarias actuales. Desde el seminario "Desayunos Peruanos", que exploró la variedad de ingredientes matutinos, hasta "Las Mil y Una Cocinas Regionales del Perú", que ofreció una inmersión en las tradiciones culinarias diversas que coexisten en el país.
Pisco: un destilado emblemático
El pisco también tuvo un lugar destacado con la presentación "Pisco presente en la coctelería moderna", donde se demostró cómo este destilado sigue evolucionando y conquistando las mejores barras del mundo con propuestas innovadoras llenas de identidad.
Asimismo, el espacio peruano sirvió como escenario para importantes reuniones B2B entre productores y empresarios del sector HORECA, explorando nuevas oportunidades comerciales para posicionar aún más los productos peruanos a nivel internacional.
Marca Perú: un símbolo de calidad
En este contexto, el programa de licenciatarios Marca Perú desempeñó un papel crucial al resaltar los beneficios de obtener la licencia para usar este distintivo, símbolo de calidad y orgullo nacional que abre puertas en el ámbito global.
Madrid Fusión 2025 se consolidó como el escenario ideal para exhibir una vez más la grandeza de la gastronomía peruana ante un público internacional. Durante estos tres días se compartió identidad, historia y creatividad, reafirmando el rol vital de la cocina peruana como un legado vivo en constante evolución.
Pisco: Spirit of Peru
Pisco, sin duda, fue uno de los grandes protagonistas en esta propuesta. PROMPERÚ reafirmó su compromiso por posicionar este destilado a nivel mundial mediante una ambiciosa iniciativa que incluyó nueve presentaciones exclusivas durante el evento.
A través de clases magistrales, los asistentes exploraron los matices y sabores únicos del pisco, reconocido por su versatilidad. Cada copa servida fue testimonio del cuidado artesanal aplicado a las uvas con denominación de origen, consolidando al pisco como un destilado prestigioso a nivel global.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué evento destaca la participación de la gastronomía peruana?
La participación de la gastronomía peruana se destacó en Madrid Fusión 2025, donde PROMPERÚ presentó una serie de actividades que incluyeron showcookings y presentaciones gastronómicas.
¿Cuáles fueron algunos de los productos peruanos destacados en el evento?
Entre los productos peruanos destacados se encuentran el Pisco, el café peruano y diversas presentaciones gastronómicas que hicieron del stand peruano uno de los más visitados.
¿Quiénes fueron algunos de los chefs que participaron en el evento?
Uno de los momentos más esperados fue el encuentro entre Gastón Acurio y Dabiz Muñoz, quienes ofrecieron diferentes interpretaciones del ceviche, un plato emblemático del Perú.
¿Qué actividades se llevaron a cabo en el stand peruano?
El stand peruano ofreció seminarios sobre la riqueza de los insumos peruanos, catas de café, y clases magistrales sobre el Pisco, además de reuniones B2B para explorar oportunidades comerciales.
¿Cuál es la importancia del Pisco en la propuesta peruana en Madrid Fusión?
El Pisco fue uno de los grandes protagonistas, con presentaciones exclusivas y clases magistrales que resaltaron su versatilidad y autenticidad como destilado con denominación de origen.
¿Cómo se reflejó la cultura peruana durante el evento?
La cultura peruana se reflejó a través de la identidad compartida, historia y creatividad mostradas en las diversas actividades y presentaciones durante los tres días del evento.
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