La alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos, ha expresado su agradecimiento a la Casa de Extremadura en Guadalajara, conocida como Hogar Extremeño, por su labor constante en la preservación de las tradiciones. Guarinos destacó la importancia de sentir el orgullo de ser extremeños de Guadalajara y guadalajareños de Extremadura, invitando a todos a participar en esta jornada de confraternidad.
Durante la celebración de la tradicional matanza extremeña, que tuvo lugar este sábado, la alcaldesa subrayó el legado cultural que representa esta festividad. Fundada en 1980, la casa regional cuenta actualmente con más de cincuenta familias asociadas y se erige como la única casa regional activa en la ciudad, según lo mencionado por su presidente, Miguel Prieto.
Un encuentro lleno de tradición
Acompañada por los concejales del Equipo de Gobierno municipal —Javier Toquero, Alfonso Esteban, David García y Chema Antón—, Ana Guarinos disfrutó de una fiesta gastronómica que rememoró las antiguas costumbres asociadas a la matanza. Este evento no solo celebra la identidad cultural extremeña, sino que también ofrece a los asistentes la oportunidad de degustar platos tradicionales como las migas y otros manjares típicos de esta festividad.
La jornada se convirtió en un punto de encuentro para los vecinos y miembros de la comunidad extremeña en Guadalajara, fortaleciendo así los vínculos entre generaciones y manteniendo vivo el espíritu festivo que caracteriza a estas celebraciones.
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