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Innovación en envases sostenibles para la hostelería en Madrid

Innovación en envases para hostelería que promueven la sostenibilidad y apoyan la reducción del desperdicio de alimentos en el sector gastronómico

08/03/2025@08:56:04

Envapro presenta en la feria HIP su innovadora gama de envases 'antidesperdicio' alimentario, diseñados para ayudar a bares y restaurantes a cumplir con la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. Estos envases, fabricados en cartón y aptos para alimentos fríos y calientes, promueven la sostenibilidad al permitir que los establecimientos ofrezcan gratuitamente las sobras a sus clientes. En su stand de 80 m², Envapro también exhibirá una amplia variedad de productos de packaging sostenible para la hostelería, incluyendo opciones personalizadas y degustaciones con marcas destacadas. La feria HIP se consolida como un evento clave en innovación del sector Horeca, atrayendo a más de 50.000 profesionales.

Nueve establecimientos hosteleros de Azuqueca participan en la Feria de la tapa con miel, organizada por ACEPA y el Ayuntamiento. Este evento se llevará a cabo durante dos fines de semana, del 21 al 23 de febrero y del 28 de febrero al 2 de marzo. Los locales ofrecerán tapas elaboradas con miel de la Alcarria a un precio de dos euros, además de una consumición. Los asistentes podrán votar por sus tapas favoritas y participar en un sorteo de premios. Esta iniciativa busca dinamizar la hostelería local y fomentar el ocio en la ciudad.

La Navidad en Guadalajara ha sido calificada como "inolvidable y divertida", destacando más de un centenar de actividades que han animado la ciudad y beneficiado a su tejido social y empresarial. El concejal de Festejos, Santiago López Pomeda, resaltó la alta participación en eventos culturales, deportivos y solidarios, así como la seguridad durante las festividades. Más de 26,000 personas visitaron el Belén Monumental y se registraron miles de asistentes a espectáculos como los drones y el tren turístico navideño. La exitosa programación navideña ha generado riqueza y empleo en la hostelería local, con un ambiente festivo que atrajo tanto a guadalajareños como a visitantes. Para más detalles, visita el enlace.


El convenio firmado por ambas entidades comprende la puesta en marcha de campañas para incentivar el consumo en bares y restaurantes de Guadalajara, la promoción de la gastronomía y patrimonio, el tercer Foro de Hostelería y actividades dirigidas a la formación de hosteleros

El Ayuntamiento de Guadalajara y Espirituosos España han firmado un acuerdo para prevenir el consumo de alcohol en menores. La alcaldesa Ana Guarinos y el director Bosco Torremocha buscan promover el consumo responsable y desarrollar iniciativas de información dirigidas a jóvenes y sus familias. Este acuerdo integra a Guadalajara en la Red “Menores ni una gota”, que ya cuenta con más de 300 instituciones comprometidas con esta causa. Además, se implementarán acciones para fomentar la seguridad vial entre jóvenes conductores y se promoverá un servicio responsable en la hostelería. La colaboración busca reducir el riesgo de dependencia al alcohol en la adolescencia, protegiendo así la salud de los menores.

Ana Guarinos ha participado en la inauguración de este encuentro profesional con el que los hosteleros de Guadalajara festejan a su patrona, Santa Marta, un foro que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento del Guadalajara

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