El Alcalde, Antonio Román, ha presentado las I Jornadas Gastronómicas Medievales de Guadalajara. Un evento que se enmarca dentro del completo y atractivo programa que el Ayuntamiento ha elaborado para conmemorar durante todo este año el 900 aniversario del fallecimiento de Alvar Fáñez de Minaya. Ha estado acompañado de la concejal de Cultura y Turismo, Isabel Nogueroles, y el Presidente de la Federación Provincial de Turismo, Juan Luis Pajares. SIGUE
Tal y como ha explicado el Alcalde, las I Jornadas Gastronómicas Medievales van a sustituir a los ya tradicionales Secretos Gastronómicos de primavera. Se distinguirán de ellos en que, en esta ocasión, los restaurantes participantes deberán confeccionar menús respetando los productos y alimentos del medievo. De hecho, entre los platos a degustar, se encuentran primordialmente alimentos procedentes de la caza y también de la tierra.
Las I Jornadas Gastronómicas Medievales se celebrarán del 17 al 20 de abril y del 26 al 27 de abril, y participarán un total de 19 restaurantes:
AC Guadalajara, Casa Palomo, Aurum Gastrobar, Dávalos, Diego´s, El Bodegón, El Cisne, El Corte Inglés, El Figón, El Infantado (Hotel Tryp), Gran Reserva, La Cava Baja, Lino, Los Girasoles, Mesón Las Cumbres, Miguel Ángel, Montemar, SCH Puerta Guadalajara y Yoqui.
Los establecimientos podrán ofrecer comida o cena. El precio se mantiene en 25 € (pan, bebida, postre e IVA incluidos), y se hará entrega a cada comensal de un obsequio especial con motivo del 900 aniversario de la muerte de este afamado caballero: un palillero de cerámica confeccionado por el taller “Entrebarros” y, concretamente, por Josefina, una artesana ceramista de Guadalajara.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Como actividades complementarias a estas jornadas:
- Los días 19 y 26 de abril, a las 17h se realizarán unas visitas temáticas gratuitas que partirán desde el torreón de Álvar Fáñez y tomarán como hilo conductor del recorrido, la antigua muralla medieval de la ciudad. Tendrá una duración aproximada de hora y media.
- Además, los días 26 y 27 de abril, aquellos que se acerquen a Guadalajara podrán disfrutar del evento, también gratuito, Monumentos con Letra y Música, a cargo del grupo asturiano de música antigua Xistras y del personaje histórico Álvar Fáñez de Minaya, que con su teatralización, nos acercará un poco más a la historia del Torreón de Álvar Fáñez. Las sesiones de este evento, de unos 45 minutos de duración, se realizarán a las 11,30h y a las 13h. Tanto para las visitas, como para el evento, es necesario inscribirse previamente en la Oficina de Gestión Turística Municipal 949 887 099.
- Por último, los más pequeños, podrán disfrutar el día 26 de abril en el Buero Vallejo, de "Pinocho, el Gran Musical", a las 19h. por 10 €.
Antonio Román ha destacado la excelente acogida que ha tenido desde su origen, en 2010, el programa de los Secretos Gastronómicos. Sólo en 2013, se dispensaron en estas convocatorias 6.000 menús y participaron 22 establecimientos en primavera y 19 establecimientos en otoño. “Son muchas las llamadas recibidas en la oficina, para preguntarnos cuándo será la edición de primavera de los Secretos Gastronómicos, ya se ha ido creando precedente, la gente está pendiente”.
Para publicitar esta actividad se han editado trípticos y carteles, y se está promocionando on-line a través de la nueva APP y la página Web Municipal. Tanto en carteles como trípticos se ha incluido un código QR para que la gente pueda ampliar la información desde sus dispositivos móviles.