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Jornada de Puertas Abiertas de las Cuevas-Bodega en Ruguilla

Texto y Foto : EDUARDO BONILLA
REDACCION | Domingo 26 de noviembre de 2023
Con motivo de las Fiestas de Santa Catalina, el sábado 25 de noviembre, Ruguilla nos ha ofrecido una visita guiada por la localidad para conocer su historia y sus distinguidos personajes, dicha visita ha sido posible gracias a Luisa Alcázar, responsable de la oficina de turismo de Cifuentes.

Posteriormente hicimos una visita a las cuevas-bodega, dicha localidad cuenta con más de 200. Gracias a sus dueños visitamos algunas donde nos ofrecieron platos tradicionales y el buen vino que hacen en ellas, aquí pudimos apreciar el interés e ilusión que sienten por sus bodegas. Amablemente nos fueron contando como han ido pasando dichas cuevas-bodega por distintas generaciones y cómo siguen trasmitiendo sus conocimientos “vinícolas” a sus hijos. No solo es almacenar el vino, es su elaboración y posterior tratamiento siendo éste de una forma artesanal.

Terminamos la jornada con degustación de orujo y chocolate con bizcochos, a la puerta de otra cueva-bodega, todo ello amenizado por canciones populares al son de las guitarras y el violín, en un ambiente festivo y de gran hermandad entre todos los Ruguillanos y los visitantes, haciendo que estos nos sintiéramos uno más con todos ellos.

Dar las gracias a La Asociación Cultural Santa Catalina de Ruguilla, en colaboración con los vecinos de la localidad, quienes han sido los encargados de organizar la actividad, así como a Enrique Díaz, geólogo e investigador del CSIC, que amablemente nos iba explicando el origen de las diferentes rocas en las que
se excavaron las cuevas, sus diferencias y su conservación. También agradecer la presencia de D. Tomás Nieto Taberne, autor del libro “Las cuevas-bodega de Guadalajara” donde no expuso su trabajo relacionado con el conocimiento y conservación de éste patrimonio provincial.

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